Penulis: Prof. Dr. Eduardus Bimo Aksono Herupradoto, Drh., M.Kes, Dr. Kadek Rachmawati, Drh., M.Kes , Dr. Nove Hidajati, Drh., M.Kes, Prof. Dr. C. A. Nidom, Drh., M.S

Harga: Rp. 70.000

Buku ini membahas proses biokimia yang terjadi dalam tubuh hewan, khususnya terkait metabolisme pada hewan monogastrik dan poligastrik. Uraian difokuskan pada bagaimana nutrien seperti karbohidrat, protein, dan lemak dicerna, diserap, serta diubah menjadi energi dan komponen penting bagi pertumbuhan dan fungsi tubuh. Perbedaan sistem pencernaan antara kedua jenis hewan menjadi titik utama pembahasan, termasuk peran enzim, mikroorganisme rumen, serta jalur metabolisme yang khas pada masing-masing kelompok. Selain itu, buku ini juga mengkaji keterkaitan antara proses metabolisme dengan aspek praktis di bidang kedokteran hewan dan peternakan, seperti manajemen pakan, kesehatan ternak, serta peningkatan produktivitas. Dengan pendekatan yang sistematis dan aplikatif, pembaca diajak memahami dasar-dasar biokimia sekaligus penerapannya dalam dunia nyata, sehingga buku ini relevan bagi mahasiswa, akademisi, maupun praktisi yang ingin memperdalam ilmu metabolisme hewan secara menyeluruh.